La cadena Sushi Itto se expande a Colombia

Sushi Itto, cadena de restaurantes de comida japonesa líder en América Latina, ha llegado a Colombia. Su plan consiste en abrir su primer punto de venta en la calle 72 de la capital en Bogotá y tratar de expandirse hasta alcanzar 10 locales en los próximos 10 años.

Según ha declarado Carolina Valencia, una de las socias que trajo a la firma a Colombia, el valor añadido de la marca consiste en ofrecer comida para paladares que no aman la comida cruda.

El carácter innovador de Sushi Itto se revela en su amplia variedad de platos y la presentación. Sushi Itto en Colombia ofrece por ejemplo “sushi al horno”, una opción para los que no quieren comérselo crudo, como es la costumbre.

También ofrece rollos de pollo y carne, que no son tradicionales de la comida japonesa. Si bien en un principio les dio miedo hacer esta propuesta, lo cierto es que se ha convertido en uno de los factores diferenciadores de su marca.

Otro de los elementos innovadores que hacen grande a Sushi Itto es el sushi en forma de hamburguesa, donde utilizan arepas de arroz, salmón, pollo o res. También disponen de una gran oferta de platos calientes, como sopas y arroces, así como ensaladas.